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2010年7月14日
「GOPAN」SANYOが世界初、米からパン作れるホームベーカリーを発売
世界初、米からパン作れる「GOPAN」 三洋から ITmediaの記事より
三洋電機は7月13日、米から手軽にパンを作れるホームベーカリー「GOPAN」（ゴパン）を10月8日に発売すると発表した。オープン価格で、実売予想価格は5万円前後。
三洋電機が、米からパンを作れるホームベーカリー「GOPAN」（ゴパン）を発売するそうです。
米粉パンを作る際、米粉を水に漬ける過程がある点に着目。あらかじめ米を水に漬けて柔らかくしてから砕き、ペースト状にする「米ペースト製法」を開発することで、製品化にこぎ着けた。米を砕くための高回転数のモーターと、生地をこねるための低回転数のモーターを1つの回転軸で実現することにも成功した。米からパンを作れるホームベーカリーの製品化は世界初という。
米を水に漬けて柔らかくした後に砕いてペーストにするそうです。
米粉でなく米から作れるというところがすごいですね。
世界初だそうです。
雑穀米や玄米でも、パンが作れるとのこと。
米から米のパンが作れるということで、米のパンを食べたい人には、便利なベーカリーになりそうです。
