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2009年5月11日
『「お客様に真剣」ですか?―サービスの合言葉』高橋滋(著)
お客様に真剣か？
そう言われて、なんと答えたら良いのか、迷ってしまうかもしれません。
そういう方は、本書を読まれると良いと思います。
本書は、レストラン・カシータのオーナー、高橋滋氏による著書です。
サービスやホスピタリティについて書かれています。
高橋氏が意識して行っていることや、リッツ・カールトンなどから学んでいることなどを紹介しています。
お客様が気持ちよく食事やサービスを受けられるようにするにはどうしたら良いのか。
そういうことを考えるヒントなどがありました。
いろいろなエピソードが紹介されています。
そこから、どういうことを感じて、自分に取り入れるのか。
ビジネスやお客様に真剣に取り組みたいと思うなら、考えたいところです。
サービスをビジネスにしている人であるなら、読んでおきたい一冊です。
お客様に真剣か？
日々、心に留めておきたい質問だと思いました。
リッツ・カールトンのサービスなどについて知りたい方は、以下などを読まれると良いと思います。
